パウンドケーキ

こないだ失敗したからリベンジ！
前失敗した原因はたぶん、
・バターが冷たすぎて練れなかった。
・卵が冷たすぎて混ぜたときにバターが余計固まった。
だとおもったから、今回はちゃんとバターをちょっとレンチンして、卵もぬるいお湯につけておいた。
バターはマヨネーズくらいのやわらかさでいいみたい。室温って言うけど、冬だしまともに暖房入れてないし、バター冷蔵庫の外でそのまま保存できますがなｗ
練りながらも風呂に浮かべたりして、固まらないように注意した(´・ω・｀)
夏だと楽なのかなー？

・バター練る
↓
・砂糖ちょっとずつ混ぜる　（三温糖使った）
↓
・小麦粉入れる　（水分足りなくなってもろっもろになって焦った）
↓
・卵黄入れる　（でもここでなじんだ、はずｗ）
↓
・メレンゲ作ってちょっとずつ混ぜる
↓
・180℃で50分焼いてウマー(゜д゜)　（途中でいい感じの匂いになってきたから、あけてアルミかぶせた。あけてるからちょっと時間長め）

メレンゲ入れてみたせいか、ベーキングパウダー入れなくてもおもいっきり膨らんでくれた。
いや、単に入れるの忘れてただけなんだけど。計算じゃなくって結果おーらいｗ
混ざりにくいと面倒だったからボウル逆さにしたら落ちてくる位のメレンゲにしておいた。
焼きあがってすぐのやつは、シフォンケーキみたいにフカフカしてた。味が濃いのにフカフカ。変なの。
いちにち置いたら普通のパウンドケーキに。
置いといた方がおいしいね。



ただこれひとつ問題があって(´・ω・｀)
パウンドケーキの名前って、「材料が1ポンドずつだからパウンドケーキ」って由来だったとおもうんだけど、バター、小麦粉、砂糖、卵（大体2個ほど）を100gずつ使うのね。
↓バターのパッケージの裏面。有塩バターなのはキニシナイ。



ギャアアア((((´д｀;))))がくぶる
これに卵とか砂糖とか足していくと、1本のカロリーは1600を越すことにｗｗ
おっそろしいので切ってラップで包んでタッパーに入れて封印！
朝ごはんにする！

ちなみにレシピ。1600kcalって聞いてから作る人が居るのかは不明・・・。

バター　100ｇ
卵　100g　（大体M2個くらい）
小麦粉　100g
砂糖　100g

バター→砂糖→卵→小麦粉→焼く
ってのがベーシックな作り方らしい。でも、
バター→小麦粉→砂糖と卵混ぜたやつ→焼く
とか、レシピによってバラバラ。
材料全部ミキサーに→ういーん→焼く
ってやつまである。ようは何でもいいみたいｗ
ちはは卵最後にしたけど、途中でぱさぱさもろもろになっちゃうから小麦粉の前に卵黄とかの方がよかったかなあ。

レンジ壊れてるのに焼けたのは、オーブンの電熱線（？）が奥のほうでどーんと一本まっすぐにあるから。
大量のクッキーとか丸いケーキは無理だけど、細長いパウンドケーキは電熱線の真下に置けばうまく焼けるみたいｗ
カップケーキ系もいけるかもしれない。
でもこんな事してたらいつか火でるよなあ(´・ω・｀)レンジ買わなきゃ。